Hýdroxýprópýl dísterkjufosfat E1442

 

Lýsing

 

Vöruheiti: Hýdroxýprópýl distarch fosfat (E1442)

Úr: Kartöflusterkju,Tapioca sterkju eða maíssterkju

Staðall: Matarflokkur

Útlit: Hvítt duft

CAS nr.: 53124-00-8

EINECS: 610-966-0

Venjulegt: GB29931-2013

Vottorð: ISO, KOSHER, HALAL

 

Vörufæribreytur

 

Hlutir	Staðlar
Litur	Hvítt, beinhvítt eða ljósgult
Útlit	Púður
Lykt	Lyktarlaust
Raka prósent	Minna en eða jafnt og 15.0
Hýdroxýprópýl innihald prósent	Minna en eða jafnt og 7.0
SO2 (mg/kg)	Minna en eða jafnt og 30
Klórprópanól (mg/kg)	Minna en eða jafnt og 1.0
Fosfatleifar (P) prósent	Minna en eða jafnt og 0.04
Blý (Pb) mg/kg	Minna en eða jafnt og 1.0
Heildararsen (mg/kg)	Minna en eða jafnt og 0.5

 

Pökkun og afhending

 

25 kg poki

 

Umsókn

 

Í fyrsta lagi er hýdroxýprópýl distarch fosfat mikið notað sem þykkingarefni í matvælum. Þetta er vegna þess að það hefur getu til að gleypa vatn og mynda gel-líkt efni. Þessi eign gerir það tilvalið til notkunar í vörur eins og súpur, sósur, búðing og sósu, meðal annarra. Eykur einnig áferð þessara vara, sem gerir þær meira aðlaðandi fyrir neytendur.

Í öðru lagi er það notað sem sveiflujöfnun í matvælum. Það hjálpar til við að koma í veg fyrir óæskilegar breytingar á áferð og útliti matvæla, sem geta komið fram vegna breytinga á hitastigi, pH og öðrum þáttum. Dæmi um matvæli sem krefjast sveiflujöfnunar eru ís, jógúrt og majónes.

Önnur mikilvæg notkun á hýdroxýprópýl distarch fosfati í matvælaiðnaði er sem ýruefni. Það hjálpar til við að blanda tveimur óblandanlegum vökva eins og olíu og vatni. Þessi eign gerir það tilvalið til notkunar í salatsósur, smjörlíki og aðrar vörur sem innihalda bæði vatn og olíu. Það bætir einnig geymsluþol þessara vara, sem gerir þeim minna viðkvæmt fyrir skemmdum.

 

Um okkur

 

maq per Qat: Hýdroxýprópýl disterkjufosfat E1442, Kína, birgja, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin, heildsölu, ódýr, afsláttur, lágt verð, ókeypis sýnishorn