I+G CAS 4691-65-0

Vöruheiti: I+G
CAS NO.:4691-65-0
HS kóða: 29349990
STANDARD: GB 1886.171 -2016
Annað nafn: Dinatríum 5'-ríbónukleótíð
Útlit: Hvítt duft
Einkunn: Matareinkunn
TNN sérhæfir sig í aukefnum í matvælum, lyfjahráefnum, snyrtivöruhráefnum, fínum efnum osfrv. Vinsamlegast ekki hika við að spyrjast fyrir ef þú hefur einhverjar þarfir.

Hringdu í okkur

Lýsing

Lýsing

Forskrift

HLUTI	STANDARD
GREIN(I+G)	Stærri en eða jafnt og 97.0% -102.0%
TAP Á ÞURRKUN	Minna en eða jafnt og 25.0%
IMP	48.0%-52.0%
GMP	48.0%-52.0%
SENDINGAR	Stærri en eða jafnt og 95.0%
SÝRUSTIG	7.0-8.5
ÞUNGLMÁLAR (AS Pb)	Minna en eða jafnt og 10PPM
ARSENIK (AS)	Minna en eða jafnt og 1.0PPM
NH4(AMMONÍUM)	Litur á lakmúspappír óbreyttur
Amínósýra	Lausnin virðist litlaus
Önnur skyld kjarnsýrusambönd	Ekki greinanlegt
BLIÐA	Minna en eða jafnt og 1.0PPM
HEILDAR loftháðar bakteríur	Minna en eða jafnt og 1,000CFU/G
GER OG MUG	Minna en eða jafnt og 100CFU/G
COLIFORM	NEIKVÆMT/G
E.COLI	NEIKVÆMT/G
SALMONELLA	NEIKVÆMT/G

Umsókn

MATUR

Í ferli kjötvöruvinnslu er I+G CAS 4691-65-0 mikið notað í framleiðslu á pylsum, skinku, beikoni og öðrum vörum. Umami-bragðið af þessu unnu kjöti byggir á náttúrulegu niðurbroti kjötpróteina, en að treysta eingöngu á niðurbrot próteina er erfitt að uppfylla miklar bragðkröfur nútíma neytenda. Með því að bæta þessari vöru við er hægt að auka umami bragðið af kjöti verulega og hylja lyktina sem gæti myndast við tiltekna vinnslu, sem gerir heildarbragðið af kjötvörum meira jafnvægi. Við framleiðslu á skinku getur I+G CAS 4691-65-0 unnið saman með natríumglútamati til að gera vöruna meira umami og draga úr ósjálfstæði á öðru kryddi.

Pökkun og afhending

product-800-280